「緑黄色野菜」の基準とは? 緑黄色野菜というと、色の濃い野菜と思われている人も多いでしょう。厚生労働省が定めた緑黄色野菜の基準を見てみると、「原則として可食部100g当たりカロテン含量が600 µg (マイクログラム)以上の野菜」となっています。緑 緑色の野菜の大半が葉緑見本画像をクリックすると、別窓が開き実寸のイラストが表示されます。(イラストは全てjpg画像) モノクロ・カラーに、png画像追加しました。 その画像をウインドウズの場合→右クリックで保存、マックの場合→長押しクリックで保存して下さい。 ♪1日分の摂取量をイラストにしたものです。「緑黄色野菜」の基準とは? 緑黄色野菜というと、色の濃い野菜と思われている人も多いでしょう。厚生労働省が定めた緑黄色野菜の基準を見てみると、「原則として可食部100g当たりカロテン含量が600 µg (マイクログラム)以上の野菜」となっています。
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